Vid en Mendoza y San Juan — Planes nutricionales para calidad enológica

2 minutos de lectura

La vid es el motor productivo de Cuyo, con una fuerte identidad en Mendoza y San Juan. El desafío principal en la región es lograr el equilibrio entre rendimiento y calidad enológica, lo que depende en gran parte de un manejo nutricional planificado y específico para cada viñedo.

Nutriterra: planes nutricionales a medida

En Nutriterra, ofrecemos planes de fertilización a medida para vid, construidos sobre un diagnóstico inicial del suelo, análisis foliares y los objetivos del productor, que pueden orientarse a volumen o a vinos de alta gama. Cada plan se ajusta a la realidad del viñedo, considerando variedad, edad de la planta, sistema de conducción y condiciones de riego.

👉 Con Nutriterra, los productores vitivinícolas de Cuyo cuentan con un plan nutricional diseñado para su terroir y sus objetivos, asegurando sanidad, equilibrio y la máxima expresión de la calidad enológica.

Estrategia nutricional según etapas fenológicas

Brotación: etapa crítica para el arranque del ciclo vegetativo, cuando las temperaturas primaverales activan la vid, movilizando las reservas almacenadas hacia las yemas, apareciendo los primeros brotes verdes. Se prioriza un suministro equilibrado de nitrógeno y fósforo para estimular raíces, brotes y uniformidad de crecimiento, acompañado de materia orgánica líquida para mejorar la capacidad de intercambio catiónico, eficiencia de nutrientes y actividad microbiana.

Floración y cuaje: fase donde se define el potencial productivo, por lo que es fundamental aplicar productos líquidos con micronutrientes, manteniendo niveles adecuados de boro, zinc y magnesio para asegurar fecundación y evitar problemas de cuaje y corrimiento.

Crecimiento de bayas: etapa de llenado de frutos, donde se requiere un balance hídrico adecuado y aporte de potasio, magnesio y calcio. En variedades tintas, la correcta nutrición potásica impacta en la síntesis de antocianinas y compuestos fenólicos.

Envero y maduración: momento en que la fruta cambia de color y acumula azúcares y compuestos fenólicos. Se recomienda acompañar esta etapa con soluciones que mantengan equilibrio en la maduración y bioestimulantes que apoyen la actividad metabólica bajo estrés térmico o hídrico, manteniendo al potasio como nutriente clave.

Postcosecha: etapa crucial para preparar el ciclo siguiente. La vid repone reservas, por lo que se recomiendan formulaciones ricas en nitrógeno, fósforo y potasio para formar proteínas, estimular raíces y movilizar carbohidratos hacia órganos de reserva.

👉 Con Nutriterra, los productores vitivinícolas de Cuyo cuentan con un plan nutricional diseñado para su terroir y sus objetivos, asegurando sanidad, equilibrio y máxima expresión enológica.

Las más leídas